Szódával a tisztább környezetért
Több mint ezer családnak szállít szódavizet a szabadkai Click Soda vállalat
A szódavíz után egyre nagyobb a kereslet. Amellett, hogy a hungarikumnak számító ital kiváló szomjoltó, valamint a fröccs egyik elengedhetetlen összetevője, környezetünk megóvásában is fontos szerepet tölt be. A szódát ugyanis visszaváltható üvegekbe töltik, így azok nem szennyezik úgy a környezetet, mint az ásványvizes PET palackok. Ezért egyre népszerűbb a szódavíz szűkebb pátriánkban is. Minderről Toldi Rudolffal, a szabadkai Click Soda szódaüzem tulajdonosával beszélgettünk.A bácskertesi származású vállalkozó, Toldi Rudolf elmondta, hogy ma már van igény a szódavízre, pedig korábban úgy tűnt, ezt a fajta frissítőt teljesen kiszorítja a szénsavas ásványvíz. Ezt mi sem bizonyítja jobban, mint az a tény, hogy a szódavízgyártást az országban jelenleg régi mesterségként tartják számon.– Az ásványvizek megjelenésével a szódavíz egyszerűen eltűnt. Az ásványvizes palackot nagyon egyszerű levenni a boltok polcairól. Mostanában azonban megjelentek a tudatos vásárlók, akik tisztában vannak vele, hogy környezetünk megóvása érdekében nem jó ez a sok kidobásra kerülő PET palack. Tudjuk, hogy ezek igen súlyos ökológiai lábnyomot hagynak maguk után. Mi viszont mindig ugyanazokat az üvegpalackokat töltjük újra, természetesen csak a megfelelő mosás és fertőtlenítés után. Ezért egyes palackok akár több száz alkalommal is fogalomban tudnak maradni. Egy idő után kiselejtezzük a palackokat, mert az üvegek kopnak, és így nem marad meg az a csillogásuk, ami az új palackokat jellemzi, de több százszor kevesebb szemét keletkezik, mint a PET palackok esetében – mutatott rá a szódavízgyártás előnyeire Toldi Rudolf.A Click Soda vállalat megalapításának azonban nem környezetvédelmi okai voltak. Minden 2016 egy meleg nyári napján kezdődött.– Egyik forró nyári napon, amikor nagyon melegünk volt, azon gondolkodtam, mivel tudnánk felfrissíteni magunkat. Ekkor eszembe jutott a szódavíz, mint gyerekkorom egy kedves emléke. Elkezdtem keresgélni Szabadkán, hogy vajon hol lehet szódavizet rendelni, vagy van-e egyáltalán olyan cég a városban, amely házhoz szállítja, ugyanúgy, mint régen. Nem találtam ilyen céget. Ekkor egy barátom ajánlotta, hogy indítsak én egy ilyen vállalkozást. Féléves tervezgetés után, a következő nyáron, 2017-ben már elkezdtem szódavizet gyártani. Kezdetben nem is tudtam, hogyan készül a szódavíz, ugyanis korábban mással foglalkoztam. Sok utánajárást igényelt a dolog. Emellett egy barátom részletesen elmagyarázta, hogy mi mindenre van szükségem a szódagyártáshoz, milyen gépeket kell megvásárolnom. A vállalkozáshoz szükséges berendezéseket Magyarországról szereztem be. Az indulásnak tehát számos nehézsége volt, ám az üvegek beszerzése után elindulhatott a szódagyártás. Ezt követően vásárlókat kellett találni, ami bizony igen bonyolult folyamat volt. Kezdetben ugyanis egyetlen vásárlónk sem volt, de már az első évben már sikerült körülbelül 370 családot találnunk, akiknek szállíthattuk a szódát. A második évben ezt a számot meg tudtuk duplázni, jelenleg pedig már körülbelül ezer családnak, valamint számos kávézónak, étteremnek szállítunk szódát. A kezdetekkor mindössze egy munkatársam volt. Jelenleg rajtam kívül még két munkás dolgozik az üzemünkben. Ezzel a számmal jól le tudjuk fedni tevékenységünket, mivel mindennap két járművel szállítjuk házhoz a szódát. Mivel jó a szervezés és a logisztikát is remekül megoldottuk, ezért ezzel a felállással még sokáig tudunk majd dolgozni – mesélte Toldi Rudolf, és hozzátette, hogy a Prosperitati Alapítvány pályázatának köszönhetően 2019-ben be tudtak szerezni egy új haszongépjárművet is, amely jelentős mértékben megkönnyítette számukra a kiszállítás folyamatát.Az, hogy a vállalkozás ilyen hamar ilyen sok vásárlóra tett szert, arról árulkodik, hogy a szódavízre napjainkban igenis van igény.– Főleg a középkorúak és az idősebbek vásárolnak tőlünk. Bár a szódavíz hungarikumnak számít, vásárlóink között magyarok és szerbek – körülbelül fele-fele arányban – egyaránt vannak. Szabadkán és a környező településekre, például Újzsednikre, Nagyfényre, Palicsra, Hajdújárásra, Királyhalmára, Kelebiára kiszállítjuk a szódát, amit nagy előszeretettel vásárolnak a kávézók is. Van egy kávézó, amely például különböző koktélok, limonádék készítésére használja fel a termékünket. Ezek a nyári időszakban nagyon közkedvelt frissítőknek számítanak náluk. Emellett a szóda a fröccs, vagy ahogyan nálunk nevezik, a spriccer legfontosabb összetevője, ami a bor és a szóda keveréke. Konkrétan van egy halétterem, amely kizárólag a fröccs miatt rendel tőlünk szódát, ahogy ott mondják: a halat fröccsben a legjobb úsztatni. Ezért a kávézókban, éttermekben mindig szükség van szódára, ugyanis a fröccs ásványvízzel nem az igazi. Vannak továbbá olyan vállalatok, amelyek munkahelyi fogyasztás céljából rendelnek tőlünk szódát. Itt főként fatelepekről, illetve gumijavító vagy autószerelő műhelyekről van szó – magyarázta a vállalkozó, aki hozzátette, hogy a vásárlók a szódavizet főként a nyári hónapokban keresik. Ilyenkor a vállalat forgalma akár negyven százalékkal is nagyobb lehet, mint a téli hónapokban. A téli időszak a vállalat munkatársai számára általában a következő szezonra való felkészülés jegyében telik. És, hogy hogyan telik a szódások egy munkanapja? Toldi Rudolf ezt a következőképpen vázolta fel:– A mi munkaidőnk délben kezdődik. Azért ilyen későn, mert délelőtt a polgárok ritkán tartózkodnak otthon, így a házhoz szállítást délután végezzük. Tizenkét órára jövünk a szódaüzembe, megmossuk, kitisztítjuk az üres palackokat, amelyeket visszahoztunk vásárlóinktól, majd megtöltjük őket. Kettő, fél három körül kezdjük meg a házhoz szállítást. Elmondható, hogy szinte minden munkanap így néz ki, azzal, hogy be van osztva, melyik nap melyik városrészbe, illetve melyik településre visszük ki a szódát. Hétfőn például Makkhetesen, Kisradanovácon és a Kertvárosban kézbesítjük, kedden Palicson és a Harcosok sorakozója lakótelepen és így tovább. Este, hat-hét óra körül, amikor végeztünk a kiszállítással, kipakoljuk az üres üvegeket a teherautókból és kitakarítunk az üzemben. Ezzel vége a napnak. Így felvázolva egyszerűnek tűnhet a munkanapunk, ugyanakkor hozzátenném, hogy egy sofőrnek egy nap olykor akár több mint száz háztartáshoz is el kell jutnia. A kiszállítás tehet igen feszített tempót igényel – mondta a vállalkozó, aki külön kitért arra is, hogy hogyan készül maga a szódavíz.– A szódavíz összetevői a szűrt, minőségi ivóvíz és az élelmiszeripari szén-dioxid. A szén-dioxidot a vízzel egy erre alkalmas gép vegyíti össze. Érdemes tudni, hogy a szódavíz-előállító gépet egy magyar feltaláló, Jedlik Ányos találta fel, aki egyebek között a dinamót is kifejlesztette. Persze, azóta történtek módosítások a gépen, az alapok azonban mégis ugyanazok. Az ásványvíz és a szódavíz között az a legfőbb különbség, hogy az utóbbi nem tartalmaz ásványi anyagokat. Ennek a fröccsnél van jelentősége, ugyanis a szóda szénsavassá teszi a bort, ásványi anyagok híján azonban az ízét nem változtatja meg. Emellett a szóda nem veszít az erejéből. Az üvegben lévő utolsó pohár szóda is ugyanolyan erős, mint amilyen az első pohár volt, mivel a palackban állandó nyomás uralkodik – részletezte a szódavízkészítés folyamatát a vállalkozó.Korábban a szódavíz előkészítésénél az üvegek matricázás volt az egyik legidőigényesebb munka, azonban Toldi Rudolf kreativitásának köszönhetően ezt a problémát nagyobb költségek nélkül sikerült megoldania.– A matricákat, amelyeket a feleségem tervezett, korábban kézzel ragasztottuk rá az üvegekre. Ez így igencsak időigényes volt, és nagyon lassan haladtunk vele, főleg amikor növekedésnek indult a vásárlóink száma. Éppen ezért az első télen hobbiból összebarkácsoltam egy matricázógépet. Korábban az internetem már láttam, hogy ezek a gépek hogyan működnek. Azokhoz hasonlót próbáltam készíteni otthoni körülmények között. Persze ez az eszköz biztosan nem olyan jó, mint az eredeti gépek, de nagyon jól funkcionál és jelentős mértékben meggyorsítja a munkánkat – mesélte Toldi Rudolf.Bár a koronavírus-járvány a szódagyártásra is hatással volt, mivel élelmiszeripari termékről van szó, a korlátozások kevésbé érintik a vállalatot, mint más cégeket.– Az elmúlt évben a kijárási tilalom miatt korábban kellett kezdenünk a munkát, később azonban kaptunk engedélyt, amivel zavartalanul végezhettük a házhoz szállítást. Azt mondhatom, ha kisebb módosításokkal is, de a járvány ideje alatt is zavartalanul tudunk tevékenykedni. Természetesen a koronavírus-járvány miatt az üvegeket és a kiszállító járműveket gyakrabban fertőtlenítjük. Mivel a termékünket házhoz szállítjuk, üzemünkben vásárlók nem tartózkodnak, legfeljebb azok közül jönnek el néhányan üveget becserélni, akik a közelben laknak – fejtette ki a szódaüzem tulajdonosa.Toldi Rudolf végezetül elárulta, hogy a Click Soda hamarosan új helyszínre és a jelenleginél nagyobb üzembe költözik, amely a Belgrádi út 54-es szám alatt található. A bővülés lehetővé teszi, hogy a jövőben ne csupán házhoz szállítással foglalkozzanak, hanem az érdeklődők az üzemben is megvásárolhassák majd a szódavizet.
